Предназначение японского ножа сантоку – резать, рубить или крошить различные виды продуктов. Фактически, сантоку можно назвать разновидностью привычного нам европейского Шефа, а его название в переводе с японского звучит как "три хороших вещи". Сантоку Harakiri подходит для работы практически с любыми продуктами и одинаково эффективно справляется как с мясом или рыбой, так и с овощами, и с фруктами.
Особая конструкция сантоку оптимальна для работы без отрыва острия от разделочной доски. Такой нож больше предназначен не для возвратно-поступательных движений, а для хода вверх/вниз.
- Производитель:
- Модель:00-00000708
- Доступно:1 шт.
- Назначение: Нож Сантоку
- Серия: Harakiri
- Материал лезвия: AUS-8
- Твердость лезвия (HRC): 58
- Количество слоев стали: 1
- Материал рукояти: ABS пластик
- Длина лезвия (мм): 175
- Длина (мм): 295
- Ширина (мм): 50
- Толщина (мм): 16
- Размер упаковки (см): 40x11x2
- Вес нетто (г): 112
- Вес брутто (г): 168
Пока не было вопросов.